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Antipasti
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Il Tagliere del Caldetino
10,00Cold Cuts and Cheeses from Tuscany served with jam
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Coccoli stracchino e prosciutto crudo
8,00“Coccoli” (fried bread dough) with Stracchino cheese and prosciutto
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Sformatino di patate e bardiccio su crema di pane
8,00Potatoes and Bardiccio (typical tuscan sausage) pie on bread cream
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Stick di farinata con fonduta di pecorino
7,00Farinata fried stick with Pecorino cheese fondue
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Baccalà mantecato con polentine fritte
8,00Codfish croquettes with hummus
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Carpaccio di Baccalà e Carciofi con pane croccante e burro al pepe rosa
10,00Codfish and artichokes carpaccio with crunchy bread and butter flowered with pink pepper
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Polpo arrostito su crema di patate
10,00Roasted octopus with potatoes cream and confit tomatoes
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Primi Piatti
Tutta la pasta è fatta a mano da noi
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Il tortello mugellano al ragù
8,00Typical handmade pasta from Mugello filled with potatoes and served with ragu
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Pappardelle al ragù di cinta
10,00Pappardelle with cinta pork ragu
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Tagliolini al tartufo nero del Mugello
14,00Tagliolini with black truffle from Mugello
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Ravioli di marroni con ricotta e porcini
12,00Chestnuts ravioli filled with Ricotta cheese and porcini mushrooms
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Lasagnette verdi con salmone e zucca
9,00Lasagne with salmon and pumpkin
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Ravioli di burrata con scampi e pomodorini
12,00Ravioli filled with Burrata cheese served with shrimps and cherry tomatoes sauce
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Gnocchetti di patate con carciofi e gamberi
12,00Gnocchi with prawns and artichokes
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Secondi Piatti
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Bistecca alla Fiorentina
40,00 al Kg -
Filetto dì maiale in crosta con pancetta e piselli
13,00 -
Tagliata ai carciofi
16,00Sliced beef with artichoke
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Tagliata al lardo di Colonnata
16,00Sliced beef with Lardo di Colonnata
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Tagliata al tartufo nero del Mugello
18,00Sliced beef with black truffle from Mugello
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Filetto di orata in crosta di patate con purè di sedano rapa
15,00Orata breaded with artichokes
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Fritturina di pesce con gamberi, calamari e acciughe
15,00Fried shrimps, squids and anchovies
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Salmone marinato con salsa teriyaki in crosta di sesamo con verdurine croccanti
15,00Salmon with sesame seeds and teriyaki sauce served with sautéed vegetables
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Contorni
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Carciofi fritti
4,00 -
Insalata mista
4,00 -
Patatine fritte
€ 3,00 -
Pisellini con pancetta
4,00 -
Purè di sedano rapa
4,00 -
Patate arrosto
4,00
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Pizze
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4 Formaggi
7,00 -
Barbecue
8,00würstel, salsiccia, salame piccante e salsa bbq
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Camporella
9,00schiacciatina con insalata, crudo, pomodoro, grana, mozzarella
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Capricciosa
7,00 -
La Caldetino
7,00scamorza, salame piccante e rucola
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Margherita
5,00 -
Napoli
6,00 -
Prosciutto e funghi
7,00 -
Salame piccante
7,00 -
Tonno e Cipolla
7,00 -
Vegetariana
7,00
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Le pizze speciali
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Autunno
8,00Bianca, zucca, salsiccia e gorgonzola
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Calabria
8,00Scamorza, cipolla caramellata e ‘nduja
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Cappellaccio
9,00Covaccino con verdure al forno, prosciutto arrosto e burrata
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Capri
7,00Rossa, pomodorini, mozzarella di bufala e basilico
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Cimabue
8,00margherita con melanzane alla parmigiana
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Donatello
9,00bianca, bufala e tartufo nero a scaglie
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Etna
8,00Bianca, burrata, mortadella e pistacchi
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Giotto
8,00pecorino e cipolla rossa caramellata
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Leonardo
7,00Salsiccia e Friarielli
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Michelangelo
8,00Bianca, gorgonzola, melanzane e salsiccia
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Piemonte
8,00Bianca, tomino, zucchine e granella di nocciole
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Raffaello
9,00burrata, crudo e pomodori secchi
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Sushi pizza
12,00Futumaki di impasto al carbone vegetale attivo con gamberi, surimi di granchio, avocado e salsa rosa
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Umbria
7,00Bianca, salsiccia e patate
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Calzoni
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Calzone farcito
7,00 -
Calzone pomodoro e mozzarella
6,00 -
Scrigno
10,00Calzone con funghi porcini e tartufo nero